Hausgemachte Spezialitäten aus unserer Region
Regionale Produkte – natürlich genießen
Im Hofladen stehen regionale Gänseeier aus artgerechter Haltung vom Gänsepeter im Mittelpunkt.
Kurze Wege, frische Lieferung und eine verantwortungsvolle, naturnahe Aufzucht sorgen für echte Qualität.
Wichtige Hinweise:
Wir hoffen, dass wir Sie mit dieser Informationen in Ihrer Planung unterstützen konnten.
Die Gänseeier sind nicht zum Ausbrüten geeignet!
Mehr Informationen zu Herkunft, Haltung und Besonderheiten der Gänseeier ↓
Gänseeier vom Gänsepeter – regional, saisonal und artgerecht gehalten
Gänseeier kaufen – regionale Herkunft & kurze Wege
Im Hofladen stehen frische Gänseeier aus regionaler, artgerechter Haltung vom Gänsepeter im Mittelpunkt. Die naturnahe Aufzucht der Legegänse und die kurzen Wege sorgen für eine verlässliche Frische. Da es sich bei Gänseeiern um ein Naturprodukt handelt, sind Form, Farbe und Größe innerhalb der Saison naturgemäß variabel.
Größe, Gewicht & Varianten – M, L und XL
Die Gänseeier werden in drei Größen angeboten: M, L und XL. Als Naturprodukt können Form, Farbe und Gewicht variieren. Zur Orientierung gelten folgende ungefähre Gewichte:
- Größe M: ca. 100–130 g
- Größe L: ca. 130–170 g
- Größe XL: ca. 170–200 g
Diese Einteilung erleichtert die Auswahl passender Gänseeier – vom einzelnen Ei bis zum größeren Gebinde. Jedes Ei bleibt dabei ein individuelles Naturprodukt.
Gebinde & Auswahl – welche Packungen sind verfügbar?
- Größe M: 15er & 30er Gebinde
- Größe L: 1er, 10er & 20er Gebinde
- Größe XL: 1er, 10er & 20er Gebinde
So lässt sich je nach Bedarf vom einzelnen Gänseei bis zum Vorratspaket die passende Menge auswählen – ob zum Kochen, Backen oder für besondere Anlässe.
Gänseei Geschmack – wie schmecken Gänseeier?
Gänseeier gelten als besonders aromatisch und reichhaltig. In Küchen und der Gastronomie werden sie gerne für Omeletts, Quiches und Backwaren verwendet. Durch Größe und Eigelbanteil eignen sie sich gut für Rezepte, bei denen ein intensiver Ei-Geschmack gefragt ist.
Gänseeier kochen & zubereiten – praktische Hinweise (zum Aufklappen klicken)
Beim Gänseeier kochen ist die längere Garzeit im Vergleich zum Hühnerei normal – das Ei ist größer und die Schale robuster. Für viele Rezepte gilt: lieber mit etwas mehr Zeit planen und anschließend abschrecken. Auch zum Backen sind Gänseeier beliebt, da sie Teige besonders saftig machen können. Je nach Rezept kann ein Gänseei mehrere Hühnereier ersetzen.
Saison & Verfügbarkeit – wann legen Gänse Eier?
Gänseeier sind saisonal verfügbar. Die Legezeit liegt typischerweise im Zeitraum Januar bis Juni. Dadurch sind Gänseeier nicht unbegrenzt verfügbar – insbesondere zu Beginn und zum Ende der Saison kann die Verfügbarkeit schwanken.
Haltbarkeit & Lagerung – wie lange sind Gänseeier haltbar? (zum Aufklappen klicken)
- Kühl lagern: idealerweise im Kühlschrank bei ca. 4 °C.
- Schale trocken reinigen: bei Verschmutzung vorsichtig mit Tuch oder Bürste, möglichst ohne Wasser.
- Lagerposition: mit der spitzen Seite nach unten lagern.
- Verbrauch: für beste Qualität innerhalb von ca. 3 Wochen nach dem Legen.
- Einfrieren: aufschlagen, verquirlen und luftdicht einfrieren.
Wichtige Hinweise – Versand, Rechnung & Transport
Trotz größter Sorgfalt bei der Verpackung können Transportschäden nicht zu 100 % ausgeschlossen werden. Sollte Ihre Bestellung wider Erwarten beschädigt (äußerlich sichtbar) ankommen, bitten wir um Verweigerung der Annahme. In diesem Fall bitten wir um kurze Information per Email, sodass schnellstmöglich eine Ersatzlieferung erfolgen kann.
Der Rechnungsversand erfolgt per Email. Sollten Sie eine Papierrechnung wünschen, können Sie dies als Kommentar bei der Bestellung vermerken.
Die Gänseeier sind nicht zum Ausbrüten geeignet.