Das Gänseei ist ein faszinierendes Naturprodukt. Es hat eine charakteristische, ovale Form und eine robuste, oft grünlich-weiße Schale. Gänseeier sind größer als Hühnereier und haben einen reichhaltigen Geschmack, der in vielen Küchen geschätzt wird. Sie enthalten eine hohe Menge an Nährstoffen, darunter Proteine, Vitamine und Mineralien.
In der Gastronomie werden Gänseeier oft in Gourmetgerichten verwendet, sei es in Omeletts, Quiches oder als Zutat in Backwaren. Zudem sind sie eine beliebte Delikatesse in einigen Kulturen. 

Die Zucht von Gänsen zur Eierproduktion trägt zur Vielfalt der Landwirtschaft bei und fördert nachhaltige Praktiken.
Bei Gänseeiern handelt es sich um ein Naturprodukt, das zudem nur saisonal verfügbar.

Form und Größe können variieren (ca. 130 – 170 g).

Tipps zur Aufbewahrung:

• Kühl lagern: Bewahren Sie die Gänseeier im Kühlschrank auf, idealerweise bei einer Temperatur von etwa 4 °C. Dies hilft, die Frische zu erhalten und das Wachstum von Bakterien zu verhindern.
• Schale reinigen: Wenn die Eier schmutzig sind, reinigen Sie sie vorsichtig mit einem trockenen Tuch oder einer weichen Bürste. Vermeiden Sie Wasser, da dies die Schutzschicht der Schale beschädigen kann.
• Lagerposition: Lagern Sie die Eier mit der spitzen Seite nach unten. Dies hilft, den Dotter zentriert zu halten und die Frische zu verlängern.
• Verbrauchsdatum beachten: Gänseeier sollten innerhalb von zirka 3 Wochen nach dem Legen verbraucht werden, um die beste Qualität zu gewährleisten.
• Einfrieren: Wenn Sie Gänseeier länger aufbewahren möchten, können Sie sie aufschlagen, gut verquirlen und in einem luftdichten Behälter einfrieren.