frisch vom Land
Die Legegänse vom "Gänsepeter" an der Gillbach
Für die Gänseeier hält der "Gänsepeter" einige hundert weibliche Gänse in mehreren Herden. Es handelt sich bei den Tieren um eine Kreuzung der Dänen-Gans mit der Deutschen Hausgans.
Die Legegänse kommen als Eintagsküken auf den Hof, werden tiergerecht und naturnah aufgezogen und leben hier über Jahre.
Das erste Ei legt die Gans ab einem Alter von ungefähr 10-12 Monaten. Die maximale Legeleistung mit ca. 40 Eiern im Zeitraum von Januar bis Juni erreicht die Gans im zweiten Legejahr.
Im Gegensatz zum Hühnerei ist das Gänseei nicht nur deutlich größer, sondern auch nicht in endlosen Mengen verfügbar.
1 bis 2 (von insgesamt 2)
